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用15秒鐘的悶蒸手法喚醒10克的咖啡粉，接著用90℃的熱水，沖滿120CC，香味四溢在方圓6坪的空間裡，和著熱氣小口啜飲3次，可以在步調快速、渾沌不明的狀態中，換取4個小時約一個下午的腦袋清晰心靈平靜。